大晦日に飲み納めということで居酒屋を探していた。いつもの馴染みの店の多くも、すでに仕事納めしているか、あまりにも満員すぎて入れないといった状態。しょうがないからと飲み屋街にある空いている居酒屋に入った。はからずも新規開拓だ。 大晦日の夜の喧…

来る日も来る日も、「良い居酒屋とは何ぞや？」と自問自答しつつ、暇を見つけては日本中を探索しまくっている酒場客のプロである僕が、良い店の判断の仕方をみなさんに教えようと思う。 良い居酒屋の条件は簡単だ。単純明快。たったひとつのルールで決まる。…

アサヒスーパードライを躊躇なく飲むようになって何年経つだろう。 グルメ漫画『美味しんぼ』ファンのうちの常識では「ドライビールは舌にスプーンを押し付けて離した時のような味がする」として「まがい物のビールの代表」みたいな扱われ方だった。 漫画の…